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Torta di noci - Prajitura cu nuci - Walnut slab pie
Ingredienti sfoglia :330 gr farina270 gr burro6 cucchiai latte ripieno:7 uova 240 gr zucchero200 gr noci 3 cucchiai rom Impastate bene, lasciate riposare nel frigo e preparate il ripieno.Frullate i...
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Fritelle di fagiolini e pomodoro - Chiftelute din fasole verde si rosii -...
Ingredienti:1 cup pomodori tagliati nel lungo, tolti i semi e solo la polpa tagliata a cubetti e lasciati con un po' di sale a perdere l'acqua 1 cup fagiolini verdi bolliti, scolati e tagliati a...
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Porri con lenticchie - Praz cu linte - Leeks and lentils
adattata da una ricetta di Ottolenghi 3 porri solo la parte bianca 2 cucchiai olio do oliva1 spicchio d'aglioacqua sale, origano 200 gr lenticchie già cotte 2 cucchiai succo di limonepepe,...
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Torta rustica con ricotta in padella - Placinta in tigaie umpluta cu ricotta...
Per ogni tortapadella 28 cm diametro50 gr farina macinata a pietra tipo 1 1/2 cucchiaio olio d'oliva20-25 ml acqua ( quanto serve)un pizzico di sale ripieno:2 cucchiai di ricotta 1 cucchiaini zucchero...
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Per un compleanno al sapore di cioccolato Torta Joffre - Tort Joffre
Ingredienti :Per la base della torta 2 tuorli7 albumi90 gr zucchero2 cucchiai di farina 100 gr burrosalePer la crema5 tuorli180 gr zucchero5 cucchiai di acqua 60 gr cacao amaro ( 45 gr cacao amaro +15...
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SÜTLU UN HELVASI ( Halva turco di farina con latte - Halva turceasca din...
Ingredienti:1 bicchiere latte1/2 bicchiere zucchero50 gr burro50 ml olio di semi1 bicchiere farina 00noci, pistacchio, cannellaMescoliamo il latte con lo zucchero.In una pentola mettiamo il burro e...
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Natale 2023 Spekulation/Speculoos -tiramisu e pere cotte nel vino speziato
Sarmale (verza acida, in salamoia ripiena di carne e poco riso )Speculoos- tiramisu ( simil tiramisu con biscotti Lotus e spezie per Speculoos/Spekulatius - biscotti speziati per Natale )200 gr...
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Insalata di uova sode e patate lesse - Oua tocate ( sau Salata de oua si...
Ingredienti:8 uova sode 5 patate lesse con la buccia2-3 cipollotti ( meglio se usate la parte verde per un contrasto di colori )3 cucchiai oliosale e pepeLe uova sode, raffreddate e le patate lesse,...
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Frittelle di mais - Chiftele de porumb
ricetta preparata il 31 luglio 2023 con farina 00 e con solo 100 gr di mais Ingredienti:125 gr mais cotto 3 pomodori secchi ( idratate e tagliate )2 uova 1 cucchiaio formaggio feta pepe, aneto2...
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Pasqua 2024 - Torta pasqualina con ricotta e panna acida
Uova sode colorate bio. Le uova con guscio bianco cotte 10 minuti in acqua con cavolo rosso ( quelle blu), curcuma ( le gialle) , cavolo rosso e curcuma ( verde) e nel vino rosso ( viola) e lasciate...
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Cumin rice/Jeera rice
Ricetta Perfect Cumin Rice Recipe dal canale youtube Food with Chetna con prezzemolo al posto del coriandolo *ingredienti: 300 gr riso basmati lavato una manciata di coriandolo fresco *( ho...
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Zuppa di lenticchie rosse e quinoa con cavolo cappuccio e curcuma - Supa...
ingredienti:200 gr lenticchie rosse 200 gr quinoa brodo vegetale 100 ml panna da cucina cumino, sale1/4 cavolo cappuccio lavato e affettatoolio, sale, pepe e curcuma Sciacquate molto bene la quinoa...
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Pumpkin Chapati ( pane chapati alla zucca / paine chapati cu dovleac )
Ricetta dal canale youtube Phil's Kitchen ingredienti :1 cup purè di zucca ( zucca cotta nel forno a vapore e schiacciata )4 cup di farina 001 cucchiaino di zucchero1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di...
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Pesce in salsa tahini e pinoli - Peste cu sos de tahini si seminte de pin
da una ricetta palestinese di pesce cotto in salsa tahini ( Samak bil tahineh )per la salsa di tahini :1/4 cup tahini2 cucchiai di succo di limone sale e aglio schiacciato secondo il vostro gusto...
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Finocchi caramellati con polenta taragna - Caramelized fennel and polenta...
ingredienti per la polenta :1 bicchiere di farina di mais e grano saraceno per polenta taragna 3 bicchieri di acqua una manciata di prezzemolo verde tritato 2 cucchiai burro 5-6 cucchiai parmigiano...
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Hummus di cavolo rosso - Hummus de varza rosie
IngredientiFrullate 140 gr ceci già cotti , 2 cubetti di ghiaccio, 1 cucchiaio tahini. 1 cucchiaio succo di limone, 1 cucchiaino cumino macinato, sale, 1 cucchiaio olio di oliva e 6 cucchiai cavolo...
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Fagioli con olio alle erbe e piadina con foglie di fieno greco - Fasole alba...
ingredienti per i fagioli:fagioli bianchi lessati e scolati erbe aromatiche : basilico, prezzemolo, menta, dragoncello, erba cipollina o altra combinazione secondo il vostro gusto)sale, pepeoliosucco...
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Hummus (di ceci) con melanzane - Hummus (de naut) cu vinete
ingredienti: 150 gr ceci già cotte ( a vapore o bollite ) 1/2 melanzana grande affettata e grigliata 2 cubetti di ghiacciosucco di 1/2 limone 1 cucchiaio di tahina sale, cumino macinato1 spicchio...
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Insalata vegan di ceci ( tonno vegan )- Chickpeas salad ( vegan tuna mayo...
Ingredienti:140 gr ceci cotti ( una scatoletta a vapore) 140 gr mais cotto ( una scatoletta a vapore)2 cucchiai di maionese vegan ( con latte d'avena o comprata già pronta)1 cucchiaio di succo di...
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insalata di finocchio e pere Nashi - Salata de fenicul si pere Nashi - Fennel...
ingredienti:1 finocchio 1 pera Nashiolive taggiasche sale, olio di olive succo di limoneingrediente:1 fenicul feliat 1 para Nashi masline sare, ulei de masline si zeama de lamaieingredients:1 fennel (...
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Fudge di kaki ( cachi) e cioccolato - Persimmon chocolate fudge ( vegan,...
ricetta #1 : 3 kaki/ cachi ( 550-600 gr )200 gr cioccolato fondente Zaini50 ml acqua Fate sciogliere il cioccolato con l'acqua e frullate tutto insieme alla polpa di cachi ( senza buccia). Versate...
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Torta vegana al vin brulé - Negresa de post cu vin fiert - Leftover mulled...
Ho usato la stessa ricetta già pubblicata Torta vegan al cacao - Vegan brownie ( romanian recipe ) - Negresa de post e ho soltanto sostituito il barattolo di confettura con il vin brulé...
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Paté di fegatini e i menu di Natale 2024 e Capodanno
NATALE 2024 Paté di fegatiniPaté di fegatini ingredienti :1/2 kg fegatini di pollo2 cipollealloropepe250 gr burro 2 tuorli ( da uova sode)1-2 cucchiai senape Cuocete le cipolle affettate con poco olio...
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Cornulete ( reteta tanti Pusa)
Cornulete, piccoli dolci di pasta frolla con strutto e panna acida, ripieni di marmellata di prugne senza l'anno scorso da mia amica Oana e lei mi ha dato anche la ricetta che è una della sua...
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Placinta cu carne - Torta di pasta fillo ripiena di carne
Ingredienti per una teglia 30 *20 cm2 cipolle 500 gr carne macinata ( 200 gr carne di scottona e 300 gr pasta di salame )sale*, pepeaneto2 uova 2 cucchiai panna acida 250 gr pasta fillo acqua e olio...
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